Рецепты - Свинина «Новогодняя»

Для приготовления требуется: свиная шейка, сметана, чеснок, сыр, белый молотый перец, соль.

Шейку порезать на кусочки толщиной 1—1,5 см. Из сметаны, сыра, чеснока и перца приготовить обмазку. Каждый кусочек промазать погуще, плотно их сложить, сверху все сооружение тоже погуще намазать и завернуть в фольгу. Поставить в духовку (200°). Кусок в 1 кг надо запекать от 1 часа 40 минут до 2 часов 10 минут.