Последние новости
18 июл 2018, 14:33
Ученые из австралийского университета Эдит Кован научились обнаруживать меланому на...
Поиск

21 июн 2018, 15:58
Анатолий Козлов продолжает нас радовать красивыми видами нашего замечательного города...
21 июн 2018, 15:53
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 21 июня 2018 года...
21 июн 2018, 15:53
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 19 июня 2018 года...
13 июн 2018, 08:19
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 12 июня 2018 года...
» » » Толкование терминов (А). Апельсин

Толкование терминов (А). Апельсин

10 фев 2010, 08:44
Толкование терминов (А). АпельсинАпельсин

Апельсин-плод апельсинного дерева (Citrus aurantium chinensis, С. a. dulcis), родом из Китая. Дерево привезено португальцами в Европу и растет теперь хорошо по всему побережью Средиземного моря. Довольно высокое дерево, относится к семейству рутовых (Rutaceae) и к его подсемейству померанцевых (Aurantiaceae). Цельные многолетние листья А. соединяются со своими крылатыми черешками посредством промежуточного широкого сочленения. Белые цветы сидят по 6, кистями, и состоят из 5-раздельного мало раскрывающегося околоцветника с толстыми долями, множества тычинок и одиночной свободной или «верхней» завязью (известные «fleurs d'orange»). Плод — многогнездный, многосемянный, с толстой и мягкой кожурой и семенами погруженными в мякоть гнезд; такого устройства плод называется научно «гесперидий», сюда же относится и лимон и померанец,

В коже плода содержится эфирное масло в крупных просвечивающих железках. Форма, величина, свойства сока и вкус разных пород А. весьма различен; так, кроме собственно А. со сладким соком, померанцев с горьковатым и лимонов с кислым, известны еще бодрянки или цедраты с очень толстокожими и крупными плодами, напоминающими по форме лимон, но не столь кислыми; еще крупнее и толстокожее плод пампель-мусев. — С. decuinana. Всего более ценятся тонкокожие, сочные и полновесные А. мальтийские, генуэзские, малайские и сицилийские или мессинские. Сок А. хорошее противоцинготное средство. Требуя при перевозке очень хорошей укладки и легко портясь, А. снимают недозрелыми и упаковывают в ящики по 200-500 шт., завернутые каждый в непроклееную бумагу. Кожура, кроме общеизвестного хозяйственного применения на цедру, настои, варенье и т. п., идет еще на приготовление разного рода ликеров в Болонье и Флоренции, Главные места оптовой торговли А., кроме указанных: Лиссабона., Триест, Бордо и Гамбург.



10 фев 2010, 08:44




Толкование терминов (А). Апельсин


Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.