Рецепт пюре из фасоли.

Состав блюда
Рецепт пюре из фасоли.
фасоль 200 г, мука пшеничная 20 г, шпик 100 г, лук репчатый 60 г, масло сливочное 50 г, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт пюре из фасоли.
Замоченную фасоль отварить, слить воду и истолочь. Мелко нарезанный лук спассеровать на масле, всыпать муку и прогреть, затем добавить фасоль, посолить, размять до однородной массы и снова прогреть. Пюре переложить на блюдо, сверху выложить нарезанный кубиками и обжаренный шпик.