Рецепт шницель из капусты.

Состав блюда
Рецепт шницель из капусты.
1 кг белокочанной капусты, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сухарей, 50 г сливочного масла.

Описание блюда
Рецепт шницель из капусты.
Белокочанную капусту очистить, вырезать кочерыжку, отварить в подсоленной воде до готовности, разобрать на отдельные листья, толстые стебли слегка отбить тяпкой или срезать ножом. Каждый лист сложить в виде конверта, обвалять в муке, смочить в яйце, обвалять в сухарях и с обеих сторон обжарить на масле. Отдельно подать сметану.