Последние новости
09 дек 2016, 23:07
 Уже вывешивают гирлянды. Готовятся к Новому году. Кто-то украшает живую елку,...
Поиск

» » Рецепт тетерев, жаренный с орехами


Рецепт тетерев, жаренный с орехами

Рецепт тетерев, жаренный с орехамиСостав блюда
Рецепт тетерев, жаренный с орехами
тетерев средних размеров, орехи лесные 2-3 стакана, масло сливочное (или свиное сало) 100 г, шпик 150 г, сахар 1 столовая ложка, соль по вкусу, брусника моченая 1 стакан.

Описание блюда
Рецепт тетерев, жаренный с орехами
Обработанную тушку тетерева натереть солью, начинить лесными орехами, смешанными с мелкими кусочками сливочного масла (или сала), сахаром. Тушку обложить тонкими ломтиками шпика, а чтобы они не отваливались, обмотать нитками. Подготовленную дичь уложить на противень спинкой вниз и поставить в разогретую духовку. Жарить до готовности от 45 мин до 1,5 ч. Жареную дичь освободить от ниток, уложить на блюдо, полить соком. Вокруг разместить моченую бруснику или клюкву. Для начинки вместо орехов можно использовать моченую бруснику или клюкву


Приятного аппетита! Рецепт тетерев, жаренный с орехами
19 сен 2007, 19:31
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.