Последние новости
04 дек 2016, 21:59
Все ближе и ближе веселый праздник – Новый год. Понемногу начинают продавать...
Поиск

» » Рецепт цукаты из зеленых помидоров


Рецепт цукаты из зеленых помидоров

Рецепт цукаты из зеленых помидоровСостав блюда
Рецепт цукаты из зеленых помидоров
Для сиропа: на 1 кг помидоров - 1 кг сахара, 1 стакан воды и пригоршню апельсиновой цедры

Описание блюда
Рецепт цукаты из зеленых помидоров
Для цукатов возьмем помидоры, у которых более плотная мякоть. Помидоры надрежем, удалим семена, выпромываем в холодной воде. Затем их надо залить водой и поставить на огонь. Помидоры надо довести до кипения и прокипятить 5 минут. После этого надо слить воду, вновь залить помидоры холодной водой и опять прокипятить 5 минут. Так повторим 3 раза. Затем помидоры откидываем на дуршлаг, даем стечь воде, опускаем в сахарный сироп и варим в 2 - 3 приема по 10 - 12 минут с выстаиванием 10 - 12 часов. В конце варки добавим 4 - 5 г лимонной кислоты.


Приятного аппетита! Рецепт цукаты из зеленых помидоров
05 май 2007, 20:03
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.