Рецепт тефтели по-молдавски

Состав блюда
Рецепт тефтели по-молдавски
Свинина или говядина 80, лук репчатый 15, маргарин животный 10, зелень 8, перец, соль для маринада: морковь 20, лук репчатый 15, петрушка 10, томат-пюре 10, перец черный горошком, лавр, мука 15, масло подсолнечное 10, вино ухое белое 20.

Описание блюда
Рецепт тефтели по-молдавски
Мясо пропускают через мясорубку и добавляют лук, соль, перец. Из полученого фарша формуют мелкие шарики, обжаривают их, а затем тушат в маринаде 5-10 мин. При подаче посыпают зеленью петрушки и укропа.