Последние новости
23 янв 2017, 20:17
Курдские отряды самообороны заявили, что не намерены придерживаться решений, которые...
Поиск

» » Рецепты: филе судака по-венгерски


Рецепты: филе судака по-венгерски

Рецепты: филе судака по-венгерскиСостав блюда
Рецепты: филе судака по-венгерски
Судак 300, лук репчатый 100, масло сливочное 20, сметана 70, перец красный 3, соль.

Описание блюда
Рецепты: филе судака по-венгерски
Рыбу разделывают, филе освобождают от костей и кожи. В низкую кастрюлю с подрумяненным в сливочном масле и посыпанным красным перцем луком наливают подсоленную воду, кладут головы, плавники, хребты все это кипятят 20-25 минут и затем добавляют сметану. Отвар-соус снова доводят до кипения, заправляют мукой, поджаренной в сливочном масле до светло-золотистого цвета, и процеживают через сито. Филе припускают в подсоленной воде и затем выкладывают на блюдо, заливая приготовленным соусом. Летом блюдо можно украсить дольками зеленой паприки. Отдельно подают гарнир из отварного картофеля или клецек.


Приятного аппетита! Рецепты: филе судака по-венгерски
06 апр 2007, 17:33
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.