Последние новости
07 дек 2016, 23:20
Джонни Депп второй раз подряд стал самым переоцененным актером года по версии журнала...
Поиск

» » Рецепты: щи из морской капусты


Рецепты: щи из морской капусты

Рецепты: щи из морской капустыСостав блюда
Рецепты: щи из морской капусты
Кости - 125 г, свинина - 70 г, капуста морская сушеная - 15 г, морковь - 25 г, лук репчатый - 25 г, сметана - 15 г. Свинину нарезать кусочками и обжарить.

Описание блюда
Рецепты: щи из морской капусты
Сушеную морскую капусту на 10-12 часов замочить в холодной воде в соотношении 1:8. Затем тщательно промыть, опять залить холодной водой, довести до кипения, варить 15- 20 минут, отвар слить, капусту залить теплой водой (40-50 C), также довести до кипения, варить еще 15-20 минут и опять слить отвар. Процесс повторить еще раз. Вкус, запах и цвет капусты при этом улучшаются, удаляется излишек йода и йодистых соединений. В образовавшемся от жаренья свинины жире спассеровать нарезанные соломкой отварную морскую капусту, морковь и репчатый лук. Дальше щи варить обычным способом, при подаче в тарелку положить кусочки свинины и сметану.


Приятного аппетита! Рецепты: щи из морской капусты
13 мар 2007, 20:28
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.