Рецепт: луково-грибные шарики

Орехи грецкие 2 стакана
Грибы портобелло 1 стакан
Помидоры сушеные 4 штуки
Паприка 2 чайные ложки
Кинза (кориандр) 30 стебелей
Петрушка 20 стебелей
Чеснок 1 зубчик
Перец красный стручковый 1 штука
Гарам-масала ½ столовой ложки
Перец кайенский щепотка
Лук красный 4 головки

1.Замочите грецкие орехи на 1 час в воде и обсушите.
2.Помидоры замочите на 2 часа и обсушите.
3.Смешайте грецкие орехи, грибы, помидоры, паприку, кинзу, петрушку, чеснок, красный перец, гарам масала, кайенский перец и стакан мелко нарезанного лука. Измельчите в блендере до однородной массы.
4.Добавьте оставшийся лук и снова измельчите.
5.Скатайте массу в небольшие шарики и выложите на сушку при 40 градусах на 8-24 часа, переворачивая несколько раз.
По материалам сайта eda.ru