Рецепт цимес картофельный

Состав блюда
Рецепт цимес картофельный
Очищенный картофель – 250гр, чернослив – 100гр, мед – 1 ч. ложка, сахар – 1 ч. ложка, жир куриный или сливочное масло – 1 ст. ложка, мускатный орех, соль, тмин – 1/4 ч. ложки.

Описание блюда
Рецепт цимес картофельный
Картофель нарезать кружочками и положить на дно посуды. Сверху положить предварительно размоченный (1 час в горячей воде) чернослив, добавить сахар, мед и жир. Посыпать тмином. Залить водой так, чтобы покрыть продукты, накрыть крышкой и запекать при полной мощности 5-6 минут. Хорошо перемешать и продолжать запекать 3-4 минуты. Блюдо готово, когда вода впитается, а картофель приобретет цвет чернослива. Перед подачей на стол посыпать тертым мускатным орехом. Соль по вкусу.