Рецепт капуста краснокопченная, тушенная с яблоками.

Состав блюда
Рецепт капуста краснокопченная, тушенная с яблоками.
капуста краснокочанная 1 кг, яблоки 300 г, масло сливочное 100 г, сахар 1 ч. л., гвоздика, уксус 3%-й, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт капуста краснокопченная, тушенная с яблоками.
С капустного кочана удалить наружные листы, вырезать кочерыжку, кочан промыть и нашинковать. Яблоки очистить от кожицы и мелко нарезать. Подготовленные капусту и яблоки потушить под крышкой до полуготовности с добавлением воды, соли, половины нормы масла и гвоздики. Затем добавить остаток масла, сахар, уксус и продолжать тушить до готовности.