Последние новости
24 июн 2017, 22:45
 Глава Чечни Рамзан Кадыров поздравил нового кронпринца Саудовской Аравии Мухаммеда бен...
Поиск

23 июн 2017, 15:29
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 22 июня 2017 года...
21 июн 2017, 16:39
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 20 июня 2017 года...
20 июн 2017, 12:51
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 15 июня 2017 года...
13 июн 2017, 17:20
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 13 июня 2017 года...
» » » СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ: ШАМПИНЬОН АВГУСТОВСКИЙ

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ: ШАМПИНЬОН АВГУСТОВСКИЙ

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ: ШАМПИНЬОН АВГУСТОВСКИЙОчень вкусный, «духовитый» гриб, пригоден для всех видов кули­нарной обработки.

ВНЕШНИЙ ВИД. Шляпка гри­ба достигает 15 см в диаметре. У мо­лодого гриба шляпка почти шаро­видная, у взрослого она полураспро­стертая, шелковистая, бледно-жел­того цвета. Кожица шляпки посте­пенно растрескивается, и на ней по­являются мелкие чешуйки.

Мякоть плотная, беловатая, жел­теющая и буреющая на разломе, име­ет ярко выраженный анисовый за­пах. Пластинки — свободные, у мо­лодых грибов — серые, потом розо­во-серые и, наконец, шоколадного цвета.

Споровый порошок буровато-фи­олетовый.

Ножка гриба 5—10 см в высоту, до 2 см в диаметре, белого цвета с коль­цом, буреющая при разломе. Кольцо белое, с желтоватыми хлопьями.

РАЙОНЫ И МЕСТА ПРОИЗРА­СТАНИЯ. Шампиньон августовский растет преимущественно в хвойных и смешанных лесах, часто около му­равейников или непосредственно на них.

СЕЗОН СБОРА. СПОСОБ СБО­РА. Эти грибы начинают появляться с середины августа и растут до нача­ла октября. Рекомендуется аккурат­но срезать ножом, не повреждая гриб­ницу.
14 ноя 2007, 14:08
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.