Последние новости
20 авг 2018, 12:34
 Спасатели в понедельник возобновили поиски альпиниста из Волгограда, который пропал во...
Поиск

14 авг 2018, 17:13
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 14 августа 2018 года...
10 авг 2018, 09:56
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 9 августа 2018 года...
08 авг 2018, 10:33
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 7 августа 2018 года...
19 июл 2018, 17:02
К нам в редакцию калитва точка ру обратилась молодая адеграунд группа с просьбой записать...
» » » Рецепт праздничного салата. Салат по-итальянски.

Рецепт праздничного салата. Салат по-итальянски.

Рецепт праздничного салата. Салат по-итальянски.100 г ветчины, 250 г капусты, 50 г макарон, 50 г моркови, 50 г сельдерея, зелень, сахар, соль.
Для соуса: 25 г сливочного масла, 25 г пшеничной муки, молоко, 1 желток, растительное масло, уксус, горчица, соль.
 
Капусту нарезать соломкой, посыпать солью и сахаром, появившийся острый сок отжать. Макароны, морковь и сельдерей отварить по отдель­ности в соленой воде. Сельдерей почистить от кожицы и нарезать солом­кой.
 
Приготовить белый соус. На сковороде растопить сливочное мас­ло, добавить муку и постепенно разбавить горячим молоком. Консистенция должна быть, как у сметаны. В конце добавить желток, горчицу, уксус, соль и сахар. К остывшему соусу подлить растительное масло.
 
Все подготовленные продукты смешать с соусом и выложить в салатник. Укра­сить салат фунтиками из ломтиков ветчины и зеленью.
13 ноя 2007, 20:15
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.