Последние новости
30 ноя 2020, 20:19
Турецкие военные специалисты проведут разминирование на территориях, перешедших под...
Поиск

15 окт 2020, 11:52
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 15 октября 2020 года...
13 окт 2020, 11:40
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 13 октября 2020 года...
08 окт 2020, 11:29
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 8 октября 2020 года...
06 окт 2020, 11:16
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 6 октября 2020 года...
Главная » Вкусные рецепты » Рецепт козуля фаршированная по-румынски

Рецепт козуля фаршированная по-румынски

Рецепт козуля фаршированная по-румынскиСостав блюда
Рецепт козуля фаршированная по-румынски
Спинная часть козули-1, 2кг, печенка козули-250 г, 1 яйцо, белый хлеб - 1 ломтик, лук-порей - 2 стебля, репчатый лук - 1 маленькая головка, грибы - 250 г, копченая корейка - 100 г, брюссельская капуста - 300 г, картофель - 300 г, сливочное масло - 100 г, вино - 1 стакан, соль и перец по вкусу.

Описание блюда
Рецепт козуля фаршированная по-румынски
Осторожно отделить мясо от костей, сформовав мешочек. Пропустить оставшееся мясо через мясорубку вместе с печенкой, луком, замоченным хлебом, добавить в фарш яйцо, соль и перец и тщательно вымесить. Начинить спинку фаршем, перевязать крепкой нитью, уложить на смазанный маслом противень и поставить в духовку вместе с нарезанным в 3-4 см луком-пореем и тонко нарезанной корейкой. Когда мясо почти готово, добавить очищенные и промытые грибы, очищенный и ошпаренный картофель целиком, влить вино, посолить, поперчить и держать в духовке до готовности. Готовое мясо нарезать ломтиками (удалив нити), уложить на блюдо вместе с грибами, картофелем и отваренной и припущенной в разогретом масле брюссельской капустой. Соус подавать отдельно, в соуснике.


Приятного аппетита! Рецепт козуля фаршированная по-румынски
05 окт 2007, 13:12
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.