Сочинение: Папа варит суп

Обычно полноправными хозяйками на кухне являются женщины. Но наш папа — исключение из правил. Он чудесно умеет готовить и любит это делать. А такого вкус­ного рисового супа, который варит мой папа, не получается даже у мамы.

 

 Вначале папа чистит и моет овощи: морковь, лук, кар­тофель. Затем" он берет в руки нож — и начинается вол­шебное перевоплощение: морковь режется тонкой солом­кой, картофель — кубиками, а лук очень мелкими кусоч­ками нарезается. Папа — настоящий повар, и нож в его руках движется быстро-быстро, не успеешь оглянуться — и все готово!

[sms] 

 В нашей семье никто не ест мяса, поэтому и первые блюда мы готовим не на мясном бульоне, а на овощном. Для этого нужно закипятить воду в кастрюле. Зажигаем газ, кастрюлю с водой — на печку. Переходим к пассеров­ке лука!

 

 В разогретую сковороду с топленым сливочным мас­лом папа высыпает лук. В то время как лук приобретает румяный вид, папа колет грецкие орехи и выбирает яд­рышки в миску.

 

Ура! Лук стал золотистым и замечательно пахнет. Добавляем в сковороду с луком индийскую специю — алинджи, морковь и орехи и продолжаем обжарить все вместе, периодически перемешивая, чтобы не пригорало.

 

Дело горит в папиных руках! Рис уже промыт, перебран откинут в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Как только морковь подрумянится, рис ссыпается в сковороду и перемешивается с овощами. Вот папа добавляет еще немного топленого масла, чтобы рис не пригорал.

 

 В то время, как обжаривается рис, папа бросает наре­занный картофель в кастрюлю с закипевшей водой. Через минуту туда же отправляется содержимое сковороды. Аро­мат в кухне потрясающий! Перед самым окончанием вар­ки папа бросает в суп душистый перец горошком и пару лавровых листиков.

 

 После снятия с огня супу нужно немного настояться. Папа-волшебник мелко режет петрушку и раскладывает ее по тарелкам. Через несколько минут мы разольем суп, соберемся у стола всей семьей и, работая ложками, будем нахваливать и восхитительное блюдо, и чудесного мастера, сумевшего его приготовить.[/sms]