Последние новости
19 янв 2021, 21:42
Номинант на пост директора нацразведки США Аврил Хэйнс заявила, что Россия использует...
Поиск

30 дек 2020, 13:06
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 30 декабря 2020 года...
29 дек 2020, 12:53
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 29 декабря 2020 года...
24 дек 2020, 12:45
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 24 декабря 2020 года...
22 дек 2020, 12:38
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 22 декабря 2020 года...
Главная » Вкусные рецепты » Рецепт борщ сибирский

Рецепт борщ сибирский

Рецепт борщ сибирскийСостав блюда
Рецепт борщ сибирский
свекла крупная 2, капуста свежая 150-200 гили чуть меньше квашеной, картофель 1, фасоль 3 столовые ложки, морковь 1, луковица 1, томат-пюре 1 столовая ложка, сало топленое свиное 1 столовая ложка, чеснок 3-4 дольки, сахар 1 столовая ложка, бульон или вода 1 1/2 л. Для фрикаделек: мясо говяжье 200 - 250 г, луковица 1/2, масло сливочное 1 столовая ложка, яйцо 1, молоко или вода две столовые ложки.

Описание блюда
Рецепт борщ сибирский
Фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой и варить на слабом огне в закрытой кастрюле до размягчения. В кипящий бульон или воду положить картофель, нарезанный кубиками, и варить 10-15 мин. Добавить тушеную свеклу, пассерованные овощи. За 5-10 мин До окончания варки положить вареную фасоль, сахар, специи, чеснок, растертый с солью. Подготовленное для фрикаделек мясо прокрутить 2 раза через мясорубку вместе с луком, слегка обжаренным в жире. В фарш добавить сырое яйцо, соль, перец, холодную воду и хорошо все перемешать. Из этой массы скатать в форме небольших шариков фрикадельки. Положить их в борщ за 10-15 мин до окончания варки.


Приятного аппетита! Рецепт борщ сибирский
04 сен 2007, 17:33
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.