Рецепт пирожные заварные

Состав блюда
Рецепт пирожные заварные


Описание блюда
Рецепт пирожные заварные
Закипятите 1 стакан воды, положите 100 г сливочного масла или маргарина и растопите его на слабом огне, затем добавьте 0,5 ч. ложки соли. Помешивая, в кипящую жидкость всыпьте 1 стакан муки. Следите, чтобы не образовалось комков. Остудите тесто 2—3 мин и вбейте поочередно 5 яиц, продолжая непрерывно помешивать. Вымешенное тесто на 10 мин поставьте в холодильник, а затем чайной ложкой выкладывайте в виде шариков на смазанный противень и выпекайте при температуре 220—240°С до золотистого цвета. Старайтесь не открывать духовку, чтобы пирожные не сели. Готовые пирожные накройте салфеткой до остывания. Затем с помощью шприца наполните их кремом: заварным, сметанным, масляным и другими.