Рецепт соус молочный

Состав блюда
Рецепт соус молочный


Описание блюда
Рецепт соус молочный
Поджарьте до золотистого цвета 1 ст. ложку муки на 1 ст. ложке сливочного масла, разведите 1,5 стакана молока. Молоко добавляйте постепенно при постоянном помешивании, чтобы не образовалось комков. Затем соус посолите, добавьте 0,5 ч. ложки сахара и варите смесь при постоянном помешивании в течение 10 мин. В конце варки добавьте желток. Рекомендуется при запекании рыбы и тушении мяса.