Рецепт щи с картофелем

Состав блюда
Рецепт щи с картофелем


Описание блюда
Рецепт щи с картофелем
Нашинкуйте 600 г свежей капусты, нарежьте дольками 300 г картофеля. В кипящий мясной бульон положите сначала капусту, а затем картофель. Отдельно на сливочном масле спассеруйте 100 г моркови, 50 г корня петрушки и 100 г репчатого лука, добавьте их в бульон и варите еще 30—40 мин. За 5—7мин до конца варки заправьте щи 1 ст. ложкой томатной пасты или свежими помидорами, добавьте лавровый лист, перец и растертый с салом чеснок. Подайте со сметаной и зеленью.