Рецепт борщ без картофеля

Состав блюда
Рецепт борщ без картофеля


Описание блюда
Рецепт борщ без картофеля
Сварите мясной бульон, положите в него нашинкованную капусту (можно н только свежую, но и квашеную) и проварите в течение 15 мин. Отдельно про тушите 200 г свеклы, нарезанной соломкой, по 80 г нарезанных корнеплодов Добавьте их в бульон и вместе проварите 7—10 мин. После этого добавьте 1 с ложку поджаренной муки, специи, соль и сахар по вкусу, 2 ст. ложки томатно¬го пюре. Еще раз все прокипятите. Подайте со сметаной и зеленью.