Рецепт сироп малиновый. заготовка фруктов на зиму.

Состав блюда
Рецепт сироп малиновый. заготовка фруктов на зиму.
1 кг малинового сока, 1 кг сахара.

Описание блюда
Рецепт сироп малиновый. заготовка фруктов на зиму.
Ягоды размять, смешать с небольшим количеством сахара (на 1 кг малины 200 г сахара) и поставить в холодное место на сутки. После этого сок отжать, в выжимки добавить небольшое количество воды, снова отжать сок и смешать его с соком первого отжима. Дать отстояться 2-4 часа, снять с осадка и фильтровать. При подогревании растворить в них сахар, довести до кипения и сразу же разлить в тару и укупорить.