Рецепт. Филе лосося с овощами. Раздельное питание.

Время приготовления: прибл. 45 мин
 
Для 2 порций 240 г очищенной цветной капусты 250 г очищенной брокколи 2 моркови 1 ч.л. морской соли 2 куска филе лосося, судака или трески (по 150 г) 1 чл. соли с травами 2 стл. подсолнечного масла 1,5 стл. сливочного масла

1. Цветную капусту и брокколи разобрать на кочешки и нарезать кусочками.

2. Морковь почистить и нарезать тонкими кружочками.

3. Довести до кипения 250 мл слегка подсоленной воды. Вначале отварить нарезанные кочешки брокколи в течение 5 мин, затем положить остальные овощи и варить все вместе еще 8-10 мин.

4. В это время рыбное филе помыть, обсушить, подсолить солью с травами и пожарить в подсолнечном масле на умеренном огне приблизительно 8 мин, переворачивая.
 
5. Теперь шумовкой вынуть из воды овощи и обсушить их. Поджарить сливочное масло до золотистого цвета на сковородке, залить им овощи и подавать вместе с рыбным филе. 

Прибл. 530 ккал • 2225 кдж.