Последние новости
12 июл 2020, 21:31
Гражданин Украины в состоянии сильного алкогольного опьянения грозил заминировать...
Поиск

18 июн 2020, 11:56
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 18 июня 2020 года...
16 июн 2020, 10:55
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 16 июня 2020 года...
15 июн 2020, 10:23
Строительная база Волчок - Белая Калитва, ул. Ветеранов 15, тел. 8 988 55 000 48...
11 июн 2020, 11:53
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 11 июня 2020 года...
Главная » Новости » Мировые Новости » Лучшим рестораном мира признан испанский "Эль Булли"

Лучшим рестораном мира признан испанский "Эль Булли"

24 апр 2007, 15:34
Лучшим рестораном мира признан испанский "Эль Булли"Выходящий в Британии специализированный журнал Restaurant ("Ресторан") опубликовал очередной ежегодный всемирный рейтинг 50-ти ведущих заведений питания. Лучшим рестораном мира был признан находящийся недалеко от Барселоны ресторан "Эль Булли" испанского шеф-повара Феррана Адриа.

Феррана Адрия является создателем нового направления в мировой кулинарии - так называемой молекулярной кухни. В ней применяются самые современные технологии и оборудование для соединения на первый взгляд несовместимых пищевых продуктов, передает ИТАР-ТАСС.

Вторую позицию в рейтинге занял расположенный в английском графстве Беркшир знаменитый ресторан Fat Duck ("Жирная утка") шеф-повара Хестона Блюменталя. Он также является поклонником молекулярной кухни, снискав известность рецептом каши из улиток.
Первую "тройку" замыкает парижский ресторан шеф-повара Пьера Ганьера, за которым расположились по порядку калифорнийский French Laundry, сиднейский Tetsuya's и французский Bras. По сравнению с рейтингом прошлого года шестерка лидеров не изменилась, лишь "Жирная утка" и "Эль Булли" поменялись местами.

Выше всех в рейтинге поднялся ресторан Noma в Копенгагене, а самым успешным "новичком" стало заведение Alinea в Чикаго.
В списке 50-ти лучших ресторанов мира Франция представлена 12-ю заведениями, Великобритании - 7-ю, Испания - 5-ю. Из неевропейских ресторанов в список попали всего три: Buchara в Индии, DOM в Бразилии и Les Quartier Francais в ЮАР. Российские рестораны в рейтинге, естественно, отсутствуют.

Рейтинг 50 лучших ресторанов мира составляет жюри из 22 человек, в которое входят шеф-повара, ресторанные критики и авторы, пишущие о вопросах питания, сообщает Bloomberg.

24 апр 2007, 15:34




Лучшим рестораном мира признан испанский "Эль Булли"


Читайте также

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.