Последние новости
25 фев 2017, 16:49
Американские ВВС собираются через несколько лет разместить на Ближнем Востоке истребители...
Поиск

» » Рецепты: ризотто по-пьемонтски (плов)


Рецепты: ризотто по-пьемонтски (плов)

Рецепты: ризотто по-пьемонтски (плов)Состав блюда
Рецепты: ризотто по-пьемонтски (плов)
Рис 80, лук репчатый 30, масло сливочное 20, тертый сыр 15, бульон 100, шафран, перец, соль.

Описание блюда
Рецепты: ризотто по-пьемонтски (плов)
Рубленый лук слегка обжаривают в сливочном масле, добавляют рис и жарят до тех пор, пока крупа не пропитается сливочным маслом. Вливают частями бульон (бульона должно быть по объему в два раза больше, чем риса), добавляют шафран, соль, перец, перемешивают и тушат, не накрывая крышкой. Рис должен быть немного разваренным. Перед подачей вводят тертый сыр и сливочное масло, по желанию - ветчину или трюфели.


Приятного аппетита! Рецепты: ризотто по-пьемонтски (плов)
09 апр 2007, 16:23
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.