Рецепты: котлеты отбивные из телятины по-африкански (конго)

Состав блюда
Рецепты: котлеты отбивные из телятины по-африкански (конго)
Телятина 200, масло сливочное 20, перец молотый черный 1, грибы 20, огурцы свежие 30, баклажаны 30, помидоры 40, картофель 60, масло оливковое 30, сок томатный 30.

Описание блюда
Рецепты: котлеты отбивные из телятины по-африкански (конго)
Котлеты жарят на сковороде с разогретым маслом и гарнируют обжаренными в масле грибами, кружочками баклажан, целыми мелкими помидорами, очищенными от кожицы, картофелем и фигурно нарезанными и припущенными в масле свежими огурцами. Поливают котлеты смесью мясного и томатного сока.