Последние новости
22 фев 2017, 17:46
Начало масленичной недели для подопечных и работников ЦСО предварил музыкальный концерт....
Поиск

» » Рецепты: рулеты из норвежской семги со шпинатом


Рецепты: рулеты из норвежской семги со шпинатом

Рецепты: рулеты из норвежской семги со шпинатомСостав блюда
Рецепты: рулеты из норвежской семги со шпинатом
- филе норвежской семги - 400-450г
- мусс из норвежской семги[A] - 200г
- шпинат - 12-16 средних листов

для мусса[A]:

- филе норвежской семги - 100г
- яйцо - 1 шт.
- сливки 30% - 50г.

Описание блюда
Рецепты: рулеты из норвежской семги со шпинатом
Шпинат ошпарить и выложить на лед. На лист пищевой пленки (размером 15 х 20 см) выложить тонкие ломтики семги и накрыть листьями шпината.

Для мусса филе семги, сливки, яйцо взбить в блендере до пастообразной консистенции. Намазать мусс на шпинат.

Свернуть рулеты, завязать края пленки и припустить при очень слабом кипении. Выложить на лоток, охладить, разрезать

Перед подачей блюда на стол украсить листьями салата, зеленью, лимоном и овощами.


Приятного аппетита! Рецепты: рулеты из норвежской семги со шпинатом
31 мар 2007, 22:50
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.