Последние новости
28 мар 2017, 11:59
Анатолий Козлов продолжает радовать нас новыми видео. В этот раз полёты над хуторами...
Поиск

» » Рецепты: гамбо по-луизиански


Рецепты: гамбо по-луизиански

Рецепты: гамбо по-луизианскиСостав блюда
Рецепты: гамбо по-луизиански
- мука - 6 ст. л.
- растительное масло -6 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- зеленый перец - 1 стручок
- чеснок - 3-4 шт.
- черный молотый перец - 1/2 ч. л.
- красный молотый перец - на кончике ножа
- куриное мясо - 1 кг
- "
- острая"
- нарезаная колбаса - 300г
- отваренный рис - 900г
- горячая вода - 1л
- зеленый лук - для украшения

Описание блюда
Рецепты: гамбо по-луизиански
Соедините масло и муку. Разотрите, чтобы не было комков. Прогрейте эту смесь в течении 5 мин. На среднем огне, непрерывно помешивая. Уменьшите огонь и, помешивая, нагревайте еще 15 мин. Смесь должна быть коричневого цвета.

Положите в гамбо нарезанный лук, зеленый перец, чеснок, черный и красный перец. Поварите 3-5 мин., пока овощи не станут мягкими.

Постепенно влейте горячую воду, добавьте мелко нарезанные кусочки курицы. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 30 мин. Добавьте колбасу и варите еще 20 мин. Слейте воду.

Положите гамбо на горячий рис. Сверху посыпьте зеленым луком.


Приятного аппетита! Рецепты: гамбо по-луизиански
31 мар 2007, 22:50
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.