Последние новости
15 окт 2018, 23:51
 Полиция в немецком городе Кельн не имеет информации о числе заложников, удерживаемых в...
Поиск

13 окт 2018, 12:15
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 11 октября 2018 года...
04 окт 2018, 16:45
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от  4 октября 2018 года...
04 окт 2018, 16:44
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от  2 октября 2018 года...
27 сен 2018, 19:55
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от  27 сентября 2018 года...
» » Рецепты: борщ рыбный с грибами

Рецепты: борщ рыбный с грибами

Рецепты: борщ рыбный с грибамиСостав блюда
Рецепты: борщ рыбный с грибами
- филе рыбное - 200г
- свекла - 150г
- корень петрушки - 10г
- капуста свежая - 100г
- лук репчатый - 50г
- морковь - 40г
- грибы сушеные - 25г
- мука - 20г
- маргарин - 30г
- сметана - 25г
- маслины - 10г
- уксус 3%-ный - 10г
- зелень укропа - по вкусу
- соль.

Описание блюда
Рецепты: борщ рыбный с грибами
В бульон, сваренный из сушеных грибов с добавлением репчатого лука, моркови, корня петрушки, положить нарезанную соломкой свеклу, мелко нарезанные вареные грибы, нашинкованную капусту и маслины и варить при слабом кипении. Отдельно обжарить на жире мелко нарезанный репчатый лук, добавить муку и жарить еще 1-2 минуты, влить разведенный уксус и полученную массу положить в борщ.

Филе хека (трески, макруруса, пикши, путассу, мероу) запанировать в муке, обжарить до образования румяной корочки и положить в борщ за 3-5 минут до окончания варки. Борщ заправить свекольным квасом. При подаче посыпать мелко нарезанным укропом, можно положить сметану.


Приятного аппетита! Рецепты: борщ рыбный с грибами
31 мар 2007, 22:50
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.