Последние новости
29 май 2017, 22:32
 Смотрительница зоопарка в графстве Кембриджшир в Англии погибла после нападения тигра,...
Поиск

27 май 2017, 14:18
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 25 мая 2017 года...
16 май 2017, 19:51
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 16 мая 2017 года...
12 май 2017, 08:54
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 11 мая 2017 года...
12 май 2017, 08:52
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 8 мая 2017 года...
» » Рецепты: пряная цветная капуста с картофелем

Рецепты: пряная цветная капуста с картофелем

Рецепты: пряная цветная капуста с картофелемСостав блюда
Рецепты: пряная цветная капуста с картофелем
- корень имбиря (свежий) - 1 ст. л.
- индийский тмин - 1 ч. л.
- семена черной горчицы - 1.5 ч. л.
- топленое масло - 4 ст. л.
- картофель - 3 шт.
- цветная капуста - 1 кочан
- помидоры - 2 шт.
- куркума - 1.5 ч. л.
- кориандр (молотый) - 2 ч. л.
- гарам масала - 1/2 ч. л.
- соль - 1.25 ч. л.
- кинза или петрушка (крупно нарезанная) - 3 ст. л.

Описание блюда
Рецепты: пряная цветная капуста с картофелем
Смешайте имбирь (нарезанный соломкой), тмин и горчицу в маленькой миске. Налейте топленое масло в широкую тяжелую кастрюлю и поставьте ее на умеренно сильный огонь. Не доведя до появления дыма, всыпьте в масло смесь специй. Когда семена горчицы станут сизого цвета и начнут трещать, положите картофель, нарезанный брусочками, и довольно мелко порезанную цветную капусту и жарьте, помешивая 4-5 минут. Добавьте помидоры, куркуму, кориандр, гарам масалу, соль и половину зелени. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите. помешивая, на слабом огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими и нежными. Готовые овощи разложите по тарелкам и украсьте зеленью.


Приятного аппетита! Рецепты: пряная цветная капуста с картофелем
31 мар 2007, 22:50
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.