Последние новости
21 июн 2017, 21:07
 Президент Франции Эммануэль Макрон заявил, что уважает своего российского коллегу...
Поиск

21 июн 2017, 16:39
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 20 июня 2017 года...
20 июн 2017, 12:51
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 15 июня 2017 года...
13 июн 2017, 17:20
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 13 июня 2017 года...
02 июн 2017, 20:10
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 01 июня 2017 года...
» » Рецепты: Cуп остро - кислый из креветок

Рецепты: Cуп остро - кислый из креветок

Рецепты: Cуп остро - кислый из креветокСостав блюда
Рецепты: Cуп остро - кислый из креветок
- куриные бульон (или вода) - 3 стакана
- креветки - 250г
- чеснок - 2 головки
- листья черемши (бай ма-крут)- 5 шт.
- рыбный соус - 1/4 стакана
- лимонная трава ситронела (та-кхраи) - 2 стебелька, порезанных на части по 2-3 см
- зеленый лук - 2 стручка
- острый зеленый тайский стручковый перец (пхрик кхи ну) - 5 шт.
- шляпки грибов (шитаки), нарезанные - 1/2 стакана
- 1 чайная ложка поджаренная паста "
- чили"
- (нам пхрик пао) - 1 ч.л.
- силантра или листья кориандра (байпхакчи) - 1 ст.л.
- гранатовый сок - по вкусу

Описание блюда
Рецепты: Cуп остро - кислый из креветок
Куриный бульон влейте в кастрюлю с толстым дном и поставьте на огонь. После того, как бульон закипит, огонь уменьште, добавьте порезанный чеснок, черемшу, галангал можно заменить свежим имбирем), рыбный соус, лимонную траву, затем грибы и стручковый перец по вкусу. Прокипятите на медленном огне в течение 2 минут, после чего добавьте креветки и доведите суп до кипения. Кипятите до тех пор, пока креветки не станут розовыми, непрозрачными и твердыми (в общей сложности не более 1 минута). Добавьте в блюдо гранатовый сок и пасту “чили”. Когда креветки будут готовы, перелейте суп в блюдо и украсьте листьями силантры.


Приятного аппетита! Рецепты: Cуп остро - кислый из креветок
31 мар 2007, 22:50
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.