Последние новости
19 июн 2021, 22:57
Представитель политического блока экс-президента Армении Сержа Саргсяна "Честь имею" Сос...
Поиск

11 фев 2021, 10:23
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 11 февраля 2021 года...
09 фев 2021, 10:18
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 9 февраля 2021 года...
04 фев 2021, 10:11
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 4 февраля 2021 года...
02 фев 2021, 10:04
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 2 февраля 2021 года...
Главная » Вкусные рецепты » Рецепт рис с морковью и кокосовым орехом (гаджар пулау)

Рецепт рис с морковью и кокосовым орехом (гаджар пулау)

Рецепт рис с морковью и кокосовым орехом (гаджар пулау)Состав блюда
Рецепт рис с морковью и кокосовым орехом (гаджар пулау)
1 стакан (190 г) риса басмати или другого длиннозерного белого риса, 2 ст. л. топленого или растительного масла, 1 1/2 ст. л. семян кунжута, 6 гвоздик, 6 горошин черного перца, 1 палочка корицы дл. 4 см, 3 ст. л. свежего или сухого тертого кокосового ореха, 410-500 мл воды, 1 1/2 стакана (ок. 230 г) очищенной и нашинкованной моркови, 1/4 ч. л. соли, 2 ст. л. изюма.

Описание блюда
Рецепт рис с морковью и кокосовым орехом (гаджар пулау)
Промойте рис, вымочите и осушите. Нагрейте топленое или растительное масло в толстодонной кастрюле на среднем огне. Не доводя до появления дыма, бросьте в масло семена кунжута, гвоздику, черный перец, палочку корицы и кокосовый орех. Жарьте, помешивая, пока кокосовый орех не станет золотистым. Всыпьте рис и обжаривайте его несколько минут, пока зерна риса не станут слегка прозрачными. Добавьте воду и оставшиеся компоненты, усильте огонь и доведите до кипения. Сделайте огонь минимальным, накройте плотно прилегающей крышкой, и пусть медленно кипит без помешивания 20-25 мин, пока рис не станет воздушным, овощи мягкими, а вся жидкость не впитается. Выключите огонь и оставьте рис под крышкой на 5 мин, чтобы нежные зерна обрели прочность. Перед самой подачей на стол снимите крышку и взрыхлите горячий рис вилкой.


Приятного аппетита! Рецепт рис с морковью и кокосовым орехом (гаджар пулау)
06 фев 2007, 10:52
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.