Рецепт луковое пюре по-французски

Состав блюда
Рецепт луковое пюре по-французски
картофель - 800 гр.
лук репчатый - 650 гр.
масло сливочное - 2 столовые ложки
яйца (желтки) - 5 шт.
молоко.
перец.
соль.

Описание блюда
Рецепт луковое пюре по-французски
Очищенный лук и картофель отварить в подсоленной воде до мягкости, воду слить, овощи растолочь, добавить масло, молоко и все взбить, приправить перцем и солью. Перед подачей на стол добавить желтки и перемешать. Подавать горячим.