Последние новости
22 фев 2017, 17:46
Начало масленичной недели для подопечных и работников ЦСО предварил музыкальный концерт....
Поиск

» » Рецепт: корейка с шампиньонами


Рецепт: корейка с шампиньонами

Рецепт: корейка с шампиньонамиСостав блюда
Рецепт: корейка с шампиньонами
Возьмите: 1 кг свиной корейки (некопченой), 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. муки, 150 г шампиньонов, 1 ст. л. очищенных грецких орехов, 1 ст. л. сливочного масла, 30 г хрена, 1 желток, соль, перец.

Описание блюда
Рецепт: корейка с шампиньонами
Шампиньоны очистите, мелко нарежьте и поджарьте на сливочном масле. Корейку вымойте и при необходимости отделите от кости. Сделайте начинку. Смешайте шампиньоны с хреном, орехами и яичным желтком. Приправьте по вкусу. Острым ножом сделайте в корейке надрез (кармашек) и положите в него начинку. Обваляйте мясо в муке, подрумяньте на сильно разогретом масле. Запекайте 50-60 мин, время от времени поливая мясо образующимся в процессе готовки соком.


Приятного аппетита! Рецепт: корейка с шампиньонами
12 дек 2006, 16:48
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.