Ростовская ветеринарная лаборатория стала второй по оснащенности в России
Новый прибор, который приобретен для Ростовской областной ветеринарной лаборатории, поможет моментально выявить и наличие нитратов в арбузах, и ядовитые примеси в кормах для животных.
Теперь Ростовская областная лаборатория - вторая по оснащенности в России. Лучшее есть только в Москве. Биохимические, химико-токсикологические, микробиологические экспертизы продуктов и кормов в Ростове теперь будут проводить автоматические машины. С точностью до сотых и тысячных долей они укажут, сколько ядовитых примесей в овощах, мясе и продукции, которая предназначена животным.
"Это наполнитель для домашних любимцев, для туалета, для кошек, они в гранульном виде. Мы проводим исследование, смотрим: как оно будет безопасно для наших домашних животных", - рассказала Людмила Гускина, заведующая отделом биохимии.
То, что в латвийских шпротах много опасного бензоперена - вещества, способного вызывать рак - определил хроматограф - новый прибор Ростовской областной ветеринарной лаборатории. Такое - первое и пока единственное в Ростовской области.
Количество нитратов в дынях и арбузах будет подсчитывать еще один прибор, стоимостью в один миллион рублей, который также появился в лаборатории совсем недавно. Приобрести современное и высокоточное распорядился губернатор и выделил деньги из резервного фонда области.
"К нам сейчас очень много завозится продукции животноводческой, на рынок, плюс мы готовимся выступать реализаторами за границу, поэтому мы должны готовы быть к тому, чтобы работать в этой системе. Для того и срочно было принято решение о выделении денежных средств для того, чтобы мы шли в ногу с миром", - отметил Анатолий Шаповалов, директор Ростовской областной ветеринарной лаборатории.
Помимо диагностических исследований, ветеринарная лаборатория еще и сертифицирует продукцию. Производитель молока, в котором процент белка меньше положенного, скорей всего сертификат не получит. А полукопченная колбаса всем нормам соответствует - продукцию ростовского мясокомбината американский прибор одобрил.
"Идет разложение жира, извлечение его из колбасных изделий. И затем мы его высушим и скажем процент жира, сколько его находится в колбасе", - добавила Гускна.
Еще лет 50 назад качество корма для животных определяли аквариумные рыбки. Гуппикам давали привезенный на исследование корм, и если эксперт выживал, значит, корм - безопасен. Теперь - опасны ли продукты - выясняют машины. А рыбки, по старинке, живут в ростовской ветлаборатории, на всякий случай.
