Рецепт "Картофельная запеканка с куриным жюльеном"

Ингредиенты:

Картофель     1 кг
Свежие шампиньоны     250 г
Куриное филе     500 г
Сливки 20%-ные     200 мл
Репчатый лук     1 штука
Соль     по вкусу
Молотый черный перец     по вкусу
Мускатный орех     щепотка
Твердый сыр     150 г
Сливочное масло     1 столовая ложка
Растительное масло     2 столовые ложки

Инструкция приготовления:

1.  Отварить картофель, добавить сливочное масло, сделать пюре.

2.  Обжаривать в течение 10-15 минут в растительном масле шампионьоны, лук и куриное филе. Добавить соль и специи.

3.  Добавить сливки, хорошо перемешать, закрыть крышкой, убавить огонь и потушить еще 5 минут. Сливки должны загустеть.

4.  На форму для запекания выложить: первый слой - картофельное пюре, второй слой - жюльен.

5.  Все посыпать тертым сыром.

6.  Запекать в духовке при 180 градусах в течение 15 минут.