Запеченая курица с картофелем и перцем

Ингредиенты:

Курица     1,5 кг
Сладкий лук     2 головки
Цукини     1 штука
Сладкий перец     3 штуки
Картофель     6 штук
Горчица     2 столовые ложки
Цветная капуста     200 г
Майонез     по вкусу
Соль     по вкусу
Молотый черный перец     по вкусу
Баклажаны     1 штука
Чеснок     1 штука

Инструкция:

1.  Смешать горчицу с майонезом и смазать курицу. Разрезать головки чеснока и положить внутрь птицы.

2.  Обернуть курицу фольгой и выложить на противень (или положить в рукав для запекания). Запекать при 180 градусах минут 30, до готовности мяса.

3.  Пока курица в духовке, нарезать овощи: картофель, баклажаны, цукини кружочками; лук четвертинками; перец большими кусками. Выложить овощи с правого и левого края на блюдо (на дно лучше положить картофель, таким образом он сварится в соку).

4.  Переложить курицу на блюда к овощам (прямо посередине) и отправь запекаться в духовку еще минут на 40 до образования корочки и готовности картофеля. Можно переодически доставать блюдо и поливать курицу соком.