Запеканка картофельная

Ингредиенты:

Картофель     1 кг
Репчатый лук     3 головки
Яйцо куриное     2 штуки
Молоко     1 стакан
Сливочное масло     3 столовые ложки

Инструкция:

1.  В протертый горячий вареный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать.

2.  Переложить половину всей массы на сковороду, смазанную маслом, разровнять, положить на нее слой поджаренного лука и накрыть остальной частью массы, снова разровнять, смазать сметаной или сбрызнуть маслом, поставить в горячий духовой шкаф и запекать 20-25 минут. К запеканке можно подать молочный, сметанный или грибной соус.