Пряник швейцарский

Ингредиенты :

Пшеничная мука     500 г
Сахар     200 г
Мед     200 г
Яйцо куриное     1 штука
Сливочное масло     20 г
Пекарский порошок     15 г
Молоко     100 мл
Корица     1 чайная ложка
Мускатный орех     2 чайные ложки
Гвоздика     1 штука

Инструкция:

1.  Молоко смешать с сахаром и нагреть, пока сахар не растворится. Понемногу вливать мед, нагреть до однородного состояния. Остудить.

2.  Смешать корицу, измельченный орех, измельченную гвоздику. Добавить муку и пекарский порошок, перемешать. Взбить яйцо и добавить в тесто. Влить остывшую смесь.

3.  Форму для выпекания смазать маслом и выложить тесто. Верхушку смазать молоком. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50–60 минут.