Курица по‑тайски

Ингредиенты:

Сладкий перец     2 штуки
Куриное филе     600 г
Репчатый лук     1 штука
Чеснок     3 зубчика
Соевый соус     4 столовые ложки
Мед     1 столовая ложка
Карри     2 столовые ложки
Пшеничная мука     1 столовая ложка
Молотый черный перец     ¼ чайной ложки

Инструкция:

1.  Филе курицы нарезаем полосками. Обжариваем в растительном масле до полуготовности.

2.  Выкладываем из сковороды. Если остается бульон, сливаем его в отдельную миску.

3.  Перец нарезаем полосками, лук — полукольцами. Обжариваем овощи в той же сковороде, что и филе, около 5–7 минут.

4.  Готовим соус. Измельчаем чеснок. Соединяем соевый соус, чеснок, мед, карри, перец и муку.

5.  Добавляем к овощам филе, вливаем соус, а также оставшийся бульон. Если бульона нет, вливаем чуть меньше стакана воды.

6.  Доводим до кипения и тушим минут 10 до загустения.