Земелах

Ингредиенты:

Масло сливочное    125 г
Сахар    125 г
Яйцо куриное    1 штука
Молоко    1 столовая ложка
Мука пшеничная    250 г
Корица    1 столовая ложка

Инструкция:

1.  Яйцо, масло, сахар и щепотку соли взбить в однородную массу, до растворения сахара

2.  Добавить одну ложку молока и еще раз все перемешать

3.  В несколько приемов всыпать просеянную муку и получившееся тесто убрать на 30 минут в холодильник

4.  Спустя 30 минут достать и раскатать толщина где-то 5-6мм, укладываем на кулинарный коврик или пергаментную бумагу. Посыпаем смесью 2 столовых ложек сахара и корицы и сразу нарезаем сырое тесто на ромбики.

5.  Выпекать не более 15 минут при 180 градусах.