Последние новости
19 июн 2021, 22:57
Представитель политического блока экс-президента Армении Сержа Саргсяна "Честь имею" Сос...
Поиск

11 фев 2021, 10:23
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 11 февраля 2021 года...
09 фев 2021, 10:18
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 9 февраля 2021 года...
04 фев 2021, 10:11
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 4 февраля 2021 года...
02 фев 2021, 10:04
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 2 февраля 2021 года...
Главная » Новости » Новости регионов » В свинине, птице и куриных яйцах обнаружены антибиотики в Ростовской области

В свинине, птице и куриных яйцах обнаружены антибиотики в Ростовской области

01 апр 2016, 01:14
В свинине, птице и куриных яйцах обнаружены антибиотики в Ростовской областиВ Ростовской области в продуктах обнаружены метаболиты нитрофуранов и антибиотики тетрациклиновой группы.

Выяснилось это при проведении исследований в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».

Остатки лекарственных препаратов были в количествах, превышающих нормативные значения.

Так медпрепараты были обнаружены в куриных яйцах из Мордовии, в мясе птицы из Башкирии и в свинине из Волгоградской области. Отметим, что эти продукты продаются на терриотрии Ростовской области.

В прошлом 2015 г. содержание метаболитов нитрофуранов было обнаружено в 34 образцах яйца куриного, мяса птицы, меда. Превышение содержания антибиотиков тетрациклиновой группы было выявлено в 11 образцах молочных продуктов, мяса птицы и мясных продуктов.

Метаболиты нитрофуранов в организме человека нарушают водно-солевой баланс, подавляют активность ферментов, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают гепатотоксическим действием. Они сохраняются в продуктах после кулинарной термической обработки.

Нитрофураны широко используются в качестве стимуляторов роста в свиноводстве, птицеводстве и рыбоводстве, а также из-за их антибактериальных и фармакокинетических свойств. shahty.ru

01 апр 2016, 01:14




В свинине, птице и куриных яйцах обнаружены антибиотики в Ростовской области


Читайте также

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.