Ингредиенты: 

Куриные окорочка3 штуки

Морковь1 штука

Молодые кабачки1 штука

Кукуруза свежая1 штука

Лук½ штуки

Чеснок3 зубчика

Сельдерей1 стебель

Свежий имбирь50 г

Лук зеленый3 стебля

Соус рыбный1 столовая ложка

Рис200 г

Соус шрирача1 чайная ложка

Масло растительное5 столовых ложек

Соус соевыйпо вкусу

Китайские пряности «Пять специй»1 чайная ложка

Инструкция: 

1.  Удались с бедер кожу, срезать с кости мясо, порезать кусочками.

2.  Лук и чеснок почистить, измельчить.

3.  Имбирь почистить мелко нашинковать.

4.  Морковь и кабачок почистить и ножом для чистки овощей наделать длинных полосок.

5.  Кукурузу предварительно отварить. С кукурузы срезать зерна.

6.  Разогреть в глубокой сковороде масло, постоянно помешивая в теч. одном минуты обжарить лук и чеснок, добавить имбирь, жарить ещё минуту.

7.  Добавить курицу, жарить помешивая 5 минут, затем влить рыбный соус, выпарить его.

8.  Добавить сельдерей, морковь, кабачок, морковь, кукурузу. Обжаривать постоянно помешивая в теч. 10 минут.

9.  Добавить смесь пяти китайский специй, шрирачу, готовить ещё 5 минут.

10.  Выключить огонь, добавить соевый соус по вкусу.

11.  Подавать с отварным рисом , посыпав нашинкованным зеленым луком.