Итальянский сабайон

Ингредиенты :

Яйцо куриное    1 штука
Белое сладкое вино    5 столовых ложек
Сахарная пудра    150 г
Желток яичный    4 штуки

Инструкция:

1.  В глубокую миску положить 1 яйцо целиком и 4 желтка, добавить сахар и тщательно взбивать около 5 минут.

2.  Поставить миску на кастрюлю с медленно кипящей водой. Влить марсалу и продолжать взбивать, пока крем не загустеет.

3.  Разлить смесь по стаканам и сразу же подавать на стол.