Быстрые порционные тирамису

Ингредиенты:

Сыр рикотта    120 г
Ванильный экстракт    ½ чайной ложки
Сахарная пудра    2 столовые ложки
Корица молотая    0,125 чайной ложки
Печенье савоярди    12 штук
Эспрессо    4 столовые ложки
Шоколадные чипсы    2 столовые ложки


Инструкция:

1.  В небольшой миске взбейте рикотту, сахар, ваниль и корицу.

2.  6 штук печенья сбрызните 2 ложками кофе и сверху намажьте сырным кремом. Повторите слои еще раз.

3.  На водяной бане растопите шоколадные чипсы.

4.  Полейте сверху растопленным шоколадом и отправьте в холодильник на 30 минут.