Каннеллони со шпинатом и моцареллой

Ингредиенты:

Томатная паста     300 мл
Свежие листья шпината    50 г
Сыр моцарелла мини    150 г
Песто    1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан     50 г
Петрушка сушеная    1 чайная ложка
Паста каннеллони    10 штук
Масло оливковое    по вкусу
Перец черный молотый    по вкусу

Инструкция:

1.  Возьмите 8–10 каннеллони и бросьте в кипящую подсоленную воду на 4 минуты. Далее слейте воду, обдайте холодной водой и разложите каннеллони так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

2.  Тем временем, сделайте соус: смешайте томатную пасту с песто, петрушкой и черным перцем.

3.  Поместите внутрь каждой каннеллони 2–3 шарика моцареллы, чередуя с листьями шпината. Выложите канеллони на противень, обильно политый оливковым маслом. Залейте соусом, посыпьте сверху пармезаном.

4.  Готовьте в духовке 15 минут при 220 градусах.
По материалам сайта eda.ru

Каннеллони со шпинатом и моцареллой