Куриная печень с яблоками и имбирем

Ингредиенты:

Печень куриная    300 г
Сахар    2 столовые ложки
Яблоко    1,5 штуки
Имбирь    30 г
Красный винный уксус    по вкусу
Масло растительное    1 столовая ложка
Белое вино    100 мл


Инструкция:

1.  Куриную печень обжарить на раскаленном растительном масле с солью и перцем.

2.  Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать дольками и обжарить на растительном масле. Добавить в яблоки сахар и мелко порубленный имбирь. Когда сахар начнет карамелизоваться, добавить вино и тушить яблоки 10-15 минут.

3.  Добавить в сковороду с яблоками печень. Сбрызнуть винным уксусом.