Традиционный французский луковый суп

Ингредиенты:

Масло сливочное    2 столовые ложки
Лук репчатый    12 головок
Соль    1 чайная ложка
Перец черный молотый    ½ чайной ложки
Помидоры плам    2 штуки
Тмин    4 стебля
Говяжий бульон    8 стаканов
Лавровый лист    1 штука

Инструкция:

1.  В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте очень тонко нарезанный лук, посыпьте 1 чайной ложкой соль и 0,5 чайной ложкой перца и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь до маленького и готовьте лук, пока он не станет коричневым (это займет 20-40 минут).

2.  Очистите помидоры от семечек и порежьте на небольшие кусочки. Добавьте к луку и перемешайте. Налейте бульон и добавьте тмин, лавровый лист и варите 1 час. Посолите и поперчите суп по вкусу, разлейте по сервировочным мискам и подавайте с гренками с грюйером.