Последние новости
19 июн 2021, 22:57
Представитель политического блока экс-президента Армении Сержа Саргсяна "Честь имею" Сос...
22:57 Названы два неявных симптома, указывающих на высокий уровень холестерина
Новости / Мировые Новости
22:55 Кулеба назвал роль Киева и Анкары в черноморском регионе стабилизирующей
Новости / Мировые Новости
Поиск
11 фев 2021, 10:23
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 11 февраля 2021 года...
09 фев 2021, 10:18
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 9 февраля 2021 года...
04 фев 2021, 10:11
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 4 февраля 2021 года...
02 фев 2021, 10:04
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 2 февраля 2021 года...
Рапаны с кусочками свинины на воке
Ингредиенты :
Рапаны 3 штуки
Свинина 150 г
Морковь 1 штука
Зеленая стручковая фасоль 100 г
Чеснок 4 зубчика
Молодые кабачки ½ штуки
Имбирь 1 штука
Сельдерей ½ стебеля
Лук зеленый 4 стебля
Проростки гороха нут 20 г
Вешенки 100 г
Соус рыбный 2 столовые ложки
Соус устричный 2 столовые ложки
Соус соевый 2 столовые ложки
Китайские пряности «Пять специй» щепотка
Мед 1 столовая ложка
Перец зеленый стручковый 1 штука
Масло кунжутное 1 столовая ложка
Масло оливковое 3 столовые ложки
Лапша рисовая широкая 150 г
Инструкция:
1. Кусок свинины бросаем в закипевшую воду, добавив туда так же китайские «Пять специй». Варим 20 минут
2. В это время нарезаем все овощи тонкой соломкой.
3. Промываем рапаны. Нарезаем на небольшие кусочки
4. В воде из-под сварившейся свинины варим рисовую лапшу до полуготовности. Минут 5. Отбрасываем лапшу в отдельную емкость.
5. Все ингредиенты должны быть мелко нарезаны, дальнейшее приготовление на воке занимает 10 минут на сильном огне.
6. Наливаем в прогретый вок кунжутное масло. Разбавляем оливковым в пропорциях 1 к 3.
7. Обжариваем имбирь, чеснок, лук и острый перец 1 минуту. Затем добавляем морковь, кабачок, кусочки рапанов. Жарим две минуты. Далее бросаем лапшу, вешенки и нут. На большом огне обжариваем в течении 5ти минут. Сдвигаем все к краю вока. На освободившееся место бросаем кусочки свинины, добавив ложку меда и соевого соуса. Обжаривание должно происходить быстро, чтоб ни один из ингредиентов не начал вариться.
8. Добавляем устричный и рыбный соусы.
9. Выкладываем на тарелку, украсив тонко нарезанным острым перцем и пёрышком лука.
Рапаны можно заменить кальмарами. Нут и овощи можно добавлять на ваше усмотрение, исключая такие овощи, как свёкла и картофель
02 сен 2015, 19:01
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.