Последние новости
25 сен 2017, 06:08
 Российские военнослужащие из Центра по примирению враждующих сторон (ЦПВС) в понедельник...
Поиск

19 сен 2017, 19:31
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 19 сентября 2017 года...
14 сен 2017, 19:36
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 14 сентября 2017 года...
06 сен 2017, 08:57
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 5 сентября 2017 года...
29 авг 2017, 09:52
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 29 августа 2017 года...
» » Греческая запеканка «Мусакас»

Греческая запеканка «Мусакас»

Греческая запеканка «Мусакас»

Нам понадобятся:
4 средних картошки,
два больших баклажана,
300гр говяжьего фарша,
один крупный помидор,
луковица,
один сладкий перец,
две ложки томатной пасты и зелень.

Приготовление:
Порезать картофель тонкими пластинками. Обжарить тонкие пластинки картофеля в оливковом масле ,предварительно посолив,
и выложить в глубокий противень.
Отдельно обжарить лук и перец, добавить фарш и помидоры,посолить,поперчить,положить орегано и мяту, тушить все вместе 20 минут. В конце добавить зелень. Выложить готовый фарш сверху картофеля, обжарить баклажаны,предварительно посолив и оставив на 15 минут,что бы стекла горечь и выложить сверху фарша.

Приготовить соус бешамель: обжарить 2 столовые ложки муки в 50гр сливочного масла, добавить 2 стакана молока и на медленном огне помешивать до загустения.Снять с огня и добавить 2 яйца, быстро все перемешать,посолить и вылить сверху баклажанов. Все это засыпать большим количеством тертого сыра и запекать в хорошо прогретой духовке около часа.

22 дек 2014, 20:25
Читайте также

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.